2017年11月21日（火）に開催された、平成29年度 茨木市産学連携交流サロン STEP2/（会場：茨木市文化会館/主催：茨木市商工労政課）において、プロジェクト8の学生メンバーが発表を行いました。

プロジェクト8は、成熟社会研究所が運営に参画・協力している水曜5限の授業です。
様々な学部・学年の19名の学生が参加して、企業や飲食店、農家など外部の方の協力を得ながら、食についての講座を企画しています。

産学連携交流サロンでは10分間の発表時間で、プロジェクト全体の説明と学生4チームが企画している講座のプレゼンを行いました。皆緊張しながらも、自分たちの考えた食の講座を、参加されていた企業や他大学の方々にPRしました。

後半の交流会では、他大学の学生や飲食店の方のお話をいろいろ伺い、たくさんの刺激を受けました。

講座は、12月中旬～1月頃に順次開催予定となっています。
学生が企画している講座は以下のとおりです。（発表順）

1.「手軽さに潜む落とし穴」
　－添加物との正しい向き合いかたとは？－

2.「食と日本人」
　－日本人の体質にあった食事、知っていますか？－

3.「塩美体験SHOW」
　－塩、いかがですか？？－

4.「食べ方美人」
　－かやま食堂に学ぶ、おいしく食べるための和食の基本。－

プロジェクトのTwitterアカウントでも今後情報発信を行う予定ですのでぜひご覧下さい。
https://twitter.com/prjct8a

プロジェクトについてのお問合せ：
成熟社会研究所　072-665-5068　seijuku@otemon.ac.jp