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【追手門学院No.50】赤しそを使ったクラフトビールを商品化
掲載日時:2020年10月12日

追手門学院大学で地域連携などに取り組んでいる成熟社会研究所(所長:佐藤友美子地域創造学部教授)の学生プロジェクトチームが、大学のある地元茨木市特産の赤しそと茨木市の姉妹都市である小豆島町のビール醸造家を繋ぎ、新しいクラフトビール「しそとことん」を商品化(酒税法上は発泡酒)しました。

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